Можно ли есть сосиски, консервы и другие переработанные продукты? Отвечает врач

image

02.06.2023 952

Переработанные продукты питания становятся всё более популярными и доступными. Несмотря на это, их употребление влечёт за собой ряд негативных последствий для здоровья.

Что такое переработанные продукты? Что к ним относится?

Это пищевые продукты, которые прошли через различные промышленные процессы, включающие изменение их естественного состояния, добавление ингредиентов, обработку и консервацию. Они обычно имеют более длительный срок годности и легко доступны в упаковках.

В общих чертах переработанные продукты включают следующие категории:

мясные продукты: колбасы, ветчина, сосиски, бекон, консервированное мясо и мясные изделия;
готовые блюда и полуфабрикаты: консервированные супы, пицца, готовые пасты, хлебцы и закуски;
консервированные продукты: фрукты и овощи в консервах, консервированные деликатесы;
завтраки и каши: мюсли, хлопья, завтраки на основе зёрен, быстрые каши;
кондитерские изделия: печенье, шоколад, конфеты, пирожные, снеки и другие сладости;
закуски и чипсы: чипсы, картофельные продукты, кукурузные палочки и другие солёные закуски;
напитки: газированные напитки, соки с добавленным сахаром, сладкие напитки и энергетические напитки.

В чём их вред?

1. Процессы переработки, такие как измельчение, экстракция и добавление консервантов, могут привести к потере множества полезных питательных веществ, таких как витамины, минералы и клетчатка. Переработанные продукты часто содержат высокое содержание добавленного сахара, соли и насыщенных жиров, что делает их пищевую ценность низкой.

2. Употребление переработанных продуктов связано с повышенным риском различных заболеваний, включая ожирение, диабет, сердечно-сосудистые заболевания и некоторые виды рака. Это связано с высоким содержанием добавленного сахара, соли, трансжиров и искусственных добавок в таких продуктах.

3. Переработанные продукты обычно содержат «пустые» калории без пищевой ценности, что может привести к нерегулярному питанию и неправильным пищевым привычкам. Они дают чувство насыщения лишь на короткое время, что может привести к перееданию и проблемам с весом.

4. Некоторые переработанные продукты содержат меньше природных ингредиентов и больше искусственных добавок, красителей и консервантов, которые вызывают раздражение пищеварительной системы. Это может проявляться в виде дискомфорта, вздутия.

Добавленные вредные химические вещества тоже встречаются в их составе. Искусственные красители, ароматизаторы, консерванты и подсластители способны спровоцировать аллергические реакции.

5. Из-за высокого содержания соли, сахара и насыщенных жиров переработанные продукты могут вызывать чувство зависимости и привыкания. Со временем это приведёт к чрезмерному употреблению этих продуктов и развитию неправильных пищевых привычек, что дополнительно усугубляет их негативные последствия.

Чтобы поддерживать здоровый образ жизни, рекомендуется ограничивать их потребление и предпочитать свежие и натуральные продукты, богатые питательными веществами.

На что нужно обращать внимание в составе при покупке?

Ингредиенты перечислены в порядке убывания их количества в продукте. Поэтому, если в начале списка находятся добавленный сахар, соли, насыщенные жиры или искусственные добавки, это может указывать на высокое содержание этих компонентов в продукте.

Количество добавленного сахара и соли в продукте. Их высокое содержание может быть указано различными названиями, такими как сахар, сироп, мёд, декстроза, солевая или натриевая соль. Старайтесь выбирать продукты с низким содержанием этих добавок.

Содержание искусственных красителей, ароматизаторов, консервантов и подсластителей в составе продукта. Они могут быть обозначены кодами или названиями, такими как E-номера или специфическими именами добавок. Избегайте продуктов с избыточным количеством таких добавок.

Наличие трансжиров в составе. Они часто присутствуют в продуктах, содержащих гидрогенизированные масла или растительные жиры. Эти вещества могут повысить уровень плохого холестерина и увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Ищите продукты, которые содержат больше натуральных и необработанных ингредиентов, таких как свежие фрукты, овощи, цельные зерна, натуральные масла и белки. Они богаты питательными веществами и более полезны для здоровья.

Чем их можно заменить?

Предпочитайте свежие фрукты, овощи, ягоды, орехи, семена и цельные зёрна, чтобы обеспечить организм полезными питательными веществами и клетчаткой. Вместо газированных напитков берите обычную воду.

Приготовление еды в домашних условиях позволяет контролировать ингредиенты и качество продуктов. Это даёт возможность выбирать натуральные и свежие компоненты и избегать добавок и консервантов.

Вместо покупки готовых блюд и полуфабрикатов старайтесь готовить пищу с нуля, используя свежие ингредиенты. Это позволит вам контролировать содержание соли, сахара и жиров, а также добавлять больше питательных компонентов в свою диету.

При выборе продуктов в магазине читайте этикетки и маркировку. Ищите продукты, которые содержат меньше добавленного сахара, соли и искусственных добавок. Также обращайте внимание на продукты с высоким содержанием питательных веществ, включая витамины, минералы и клетчатку.

Стремитесь к осознанному питанию. Приобретайте продукты, которые обеспечивают ваш организм питательными веществами, вместо тех, которые быстро утоляют голод. Не ленитесь и изучайте информацию, указанную на этикетках.

Как определить натуральный продукт?

Здесь нет однозначного ответа, так как нет единого стандарта или правового определения этого понятия. В общих чертах к «натуральным» продуктам относятся те, что прошли минимальную степень обработки и содержат безопасное количество искусственных добавок.

Вот несколько признаков, на которые можно обратить внимание при определении натурального продукта:

Читайте список ингредиентов на упаковке продукта. Натуральные продукты часто имеют короткий список, состоящий в основном из природных компонентов, таких как свежие фрукты, овощи, зёрна и натуральные масла. Искусственные добавки, красители, ароматизаторы или консерванты должны насторожить.

Отдавайте предпочтение продуктам, которые не подвергаются интенсивной обработке, такой как гидрогенизация (видоизменение), рафинирование и добавление искусственных ингредиентов. Цельные зерна, свежие фрукты и овощи, органическое мясо и птица, цельные зёрна, натуральные молочные продукты и масла считаются более натуральными.

Изучите бренд продукта и его репутацию. Известные и доверенные производители обычно придерживаются высоких стандартов качества и натуральности своих продуктов.

Источник: ( Ссылка )


Другие публикации в этой рубрике: PROздоровье
Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"
Гепарин натрия р-р для в/в и подкожного введ. 5000 МЕ/мл 5мл амп. №5

Пространство дискуссий

image
Свой совет себе посоветуй: какие “бесценные” наставления дают чиновники врачам
image
Названы новые сроки готовности программы по возрождению школьной медицины
image
Не мелочиться: общественники предложили печатать инструкции к лекарствам крупными буквами
image
Почему лишь каждый четвертый россиянин больше доверяет частной медицине
image
В России стартовали программы по стимулированию рождаемости
image
С начала года сервис отзывов о врачах вывел на чистую воду шесть докторов-самозванцев
image
В России начали готовить водителей для скорой помощи
image
Почему купить новое медоборудование сложно, а отремонтировать старое - еще труднее?

Медицинский видеолекторий

image
Кардиология: новые технологии в современной терапии сердца
image
Лекарства и безопасное вождение автомобиля: мнение эксперта
image
Сахарный диабет — один из самых мощных факторов риска развития сердечно-сосудистых заболеваний
image
Как сохранить женское здоровье?

PROздоровье

image
Танцевать и худеть: что такое зумба и как она помогает стать стройнее?
image
Офтальмолог назвала "ночной" способ убрать мешки под глазами
image
Врач указала на связь использования интернета с риском развития деменции
image
Врач рассказала, чем может быть опасен вакуум живота
image
Врач назвала неожиданную причину сонливости и раздражительности
image
Боли в пятке – причины, методы лечения
image
Как питаться при запорах и колите? Врач назвала продукты для нормализации работы кишечника
image
Петрановская: хотите решить проблемы ребенка? Укрепите отношения с мужем
image
Как лучше ложиться в роддом: заранее или со схватками — отвечает врач
image
Россиянам рассказали, как распознать инфаркт по самым нетипичным симптомам
image
Ученые создали гаджет для смягчения панических атак
image
Эксперт Шаров рассказал, как кожа реагирует на стресс
image
Производители не поддерживают идею увеличения шрифта в инструкциях к препаратам
image
Врач развеяла популярный миф о пользе сетки из йода
image
Обязательно ли отдавать питомца, если на него началась аллергия?
image
5 популярных мифов о спорте и здоровье

Новости

image
Роспотребнадзор: против гриппа в РФ привито свыше 18 млн человек
image
Пушкинские врачи помогли стать мамой женщине, которой удалили гигантскую миому на 25-й неделе беременности
image
В Подольске капитальный ремонт стационара выполнен более, чем на 90%
image
Более 700 тыс. электронных рецептов на льготные лекарства через онлайн-консультации с врачом оформили жители Подмосковья
image
Долгопрудненские врачи спасли женщину с разрывом мозговой аневризмы
image
Минздрав одобрил новый противоопухолевый препарат
image
Для фонда «Защитники Отечества» правительство утвердило правила закупки лекарств и медизделий
image
Новый метод генетического анализа может помочь обнаружить «скрытых носителей» СМА
image
Новый стандарт: обучение в предпрофессиональных классах стало более практико-ориентированным
image
Российское кардиологическое общество и «Сервье» объявили о начале сотрудничества в области артериальной гипертонии
image
Оформить заявление на получение средств для покупки средств реабилитации стало проще и удобнее
image
Аналитики CB Insights составили рейтинг готовности фармкомпаний к внедрению ИИ
image
Правительство запретило закупку для госнужд еще ряда импортных пробирок
image
РКО и Servier объявили о начале сотрудничества в области артериальной гипертонии
image
Минздрав предложил внести изменения в номенклатуру должностей фармработников
image
Минэкономразвития предлагает продлить контрсанкционные меры на год

Контакты

...

Фармацевтическая компания "МЕДАРГО"

 +7 495 730-55-50   mail@medargo.ru

Время работы: 9.00-18.00 МСК, Понедельник-Пятница