Иммунолог рассказала, чем может быть вреден хлеб в нарезке

image

27.02.2024 10432

Хлебом в нарезке сегодня никого не удивить. Многие даже специально и принципиально выбирают именно такой вариант. Ведь кусочки одинаковые по размеру, уже порезанные, ничего не надо — бери и накладывай на стол. Но вот стоит ли, не вреден ли такой хлеб? Об этом aif.ru рассказала врач-аллерголог-иммунолог высшей категории, заведующая отделением аллергологии и иммунологии НКЦ № 2, младший научный сотрудник ФГБНУ РНЦХ им. акад. Б. В. Петровского (ЦКБ РАН) Евгения Паршина.

В современном мире много удобств, в том числе и хлеб в нарезке. Однако стоит помнить, что хлеб — это продукт короткого срока годности, а также он имеет достаточно высокий уровень влажности. Именно этот факт становится причиной того, что внутри мешка или пакета, в котором лежит такая нарезка хлеба, начинает образовываться конденсат. Это происходит, если не предусмотрено возможности проветривания. Такое состояние хлеба рискует стать причиной того, что на нарезке начинает работать очень активно процесс зарождения и быстрого распространения плесени.

Кроме того, при нарезании хлеба на комбинатах используются специальные ножи. Эти ножи периодически проходят обработку маслом, чтобы они не рвали продукт, а оставляли ровные разрезы, без крошек и слипаний. Бывает, что это масло оказывается не самого лучшего качества, кроме того, дополнительно могут использоваться и консерванты. 

Можно выделить несколько основных минусов хлеба в нарезке. Так, первый пункт — это большая площадь поражения плесенью, так как область открытая. Второй пункт — наличие масел и консервантов, которые могут остаться на ломтиках при нарезке. 

Но если соблюдать и контролировать сроки производства, а также четко выполнять правила хранения, указанные производителем, то периодическое употребление в пищу такого варианта продукта не нанесет вреда здоровью.

Имеются противопоказания. Необходима консультация специалистов. 

Источник : Ссылка

   


Другие публикации в этой рубрике: PROздоровье
Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"

Пространство дискуссий

image
Налог на вредные привычки: ВОЗ призвала повысить цены на алкоголь, сигареты и сладкие напитки
image
Где самые дешевые лекарства?
image
Время не лечит: в России хотят возродить лечебно-трудовые профилактории
image
Правительство предложило ввести должность “врач здорового долголетия”: зачем это надо?
image
Темная лошадка медицины: врачей просят проявлять не только онко-, но и ревманастороженность
image
Пациент не хочет лечиться: как убедить россиян жить долго и счастливо
image
Минздрав насчитал 83% здоровых школьников - родители в шоке
image
Что известно о директоре подмосковного фармзавода, задержанном за взятку чиновнику Минздрава

Медицинский видеолекторий

image
Программа 5R для нормализации функций ЖКТ
image
Семейное образование: сохранение здоровья, целенаправленность обучения и воспитания
image
Пищевая непереносимость, как она сказываются на качестве жизни и течении хронических заболеваний
image
Коллаген — почему его недостаток на себе можно почувствовать уже в 25 лет

PROздоровье

image
Сколько воды нужно пить в жару: мнение специалиста
image
Врач рассказал, от чего зависит иммунитет в жару
image
Диетолог рассказал, чем опасны сладости в жару
image
Чем опасно масло для загара: мнение эксперта
image
Врач рассказала, какой летний продукт содержит обилие полезных веществ
image
Врач рассказала, как «утомить» мозг для быстрого засыпания
image
Врач назвала необычный способ защитить глаза от аллергии
image
Хлорка в бассейне может ускорить появление морщин: мнение специалиста
image
Гастроэнтеролог рассказала, сколько печенья можно есть в сутки
image
Дерматолог рассказала, какой уход навредит коже в жару
image
Трихолог рассказала, в какое время суток следует мыть голову
image
Можно ли запивать лекарства газировкой и квасом: мнение эксперта
image
Врач рассказала о секретах дневного сна
image
Врач рассказала, сколько минут нужно тратить на еду
image
Как не заболеть при использовании кондиционера в жару: советы эксперта
image
Почему наступает ранний климакс и можно ли с ним родить? Объясняют врачи

Новости

image
Правительство исключило из «белого списка» ряд постановлений об обращении лекарств
image
MSD заключила вторую крупнейшую сделку в фармотрасли этого года
image
Госдума одобрила законопроект о передаче на гумпомощь немаркированных лекарств
image
ФАС приостановила закупку тедуглутида в связи с жалобой на нарушение патента
image
Рост продаж ветпрепаратов обеспечивается за счет онлайна
image
В Подмосковье смертность от туберкулеза снизилась на 40% по итогам полугодия
image
Врачи НИКИ детства рассказали о профилактике обезвоживания у детей
image
Роспотребнадзор дает рекомендации по работе в условиях повышенной температуры воздуха
image
В жару в поликлиниках и офисах «Мои документы» будут раздавать бесплатную питьевую воду
image
Почти 43 тыс. человек стали донорами в Подмосковье в этом году
image
Биологи рассказали, какие грибы растут летом в лесах и парках столицы
image
Почти 450 тыс. раз робот Светлана напомнила пациентам о предстоящем визите к врачу
image
Выбрать косметику и бьюти-процедуры: на портале потребителя появились новые рекомендации
image
Офтальмолог перечислила главные опасности для глаз летом
image
Аптеки не могут продать лекарства из-за проблем с интернетом
image
Общественный совет при Росздравнадзоре предложил продлить эксперимент по маркировке медизделий

Контакты

...

Фармацевтическая компания "МЕДАРГО"

 +7 495 198-70-20   mail@medargo.ru

Время работы: 9.00-18.00 МСК, Понедельник-Пятница