Россиянам объяснили, почему нельзя хранить яйца в дверце холодильника

image

30.10.2024 1754

Многие привыкли хранить куриные яйца в дверце холодильника, но на самом деле это не самый лучший выбор. Об этом «Газете.Ru» рассказала доцент кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы и биологической безопасности Университета РОСБИОТЕХ Полина Кулач.

Дело в том, что дверца холодильника подвержена частым температурным колебаниям. Каждый раз, когда вы открываете холодильник, температура изменяется, что создает нестабильные условия для хранения продуктов. Яйца являются продуктом с высоким содержанием белка и жира и достаточно чувствительны к таким изменениям.

«Температурные колебания могут привести к ускоренной порче яиц, что снижает их срок годности и качество. В результате яйца теряют свежесть и могут испортиться быстрее, чем при условии хранения в более стабильных условиях. Кроме того, частые изменения температуры могут способствовать росту бактерий, что представляет потенциальную угрозу для здоровья», — объяснила она.

Также стоит учитывать и возможный риск механических повреждений скорлупы.

«Если не используется специальная ячейка для хранения, когда каждое яйцо зафиксировано, резкое открывание дверцы может привести к случайным ударам и появлению трещин на скорлупе яиц. Поврежденные яйца становятся более уязвимыми для проникновения в него различных бактерий и, как следствие, быстрее портятся», — отметила эксперт.

Вместо дверцы рекомендуется хранить яйца на полке внутри холодильника, где температура более стабильна. Это поможет сохранить свежесть и качество яиц на протяжении более длительного времени.

Источник : Ссылка

   


Другие публикации в этой рубрике: PROздоровье
Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"
Жгут венозный кровоост. типа  Эсмарха (индивид. упаковка)

Пространство дискуссий

image
Аптеки в шоке от предстоящей налоговой реформы: рост цен неизбежен
image
Укротить зеленого змия или срубить капусту: что важнее государству?
image
Детей научат следить за талией, а школу сделают территорией здоровья
image
74-летний главный внештатный психиатр-нарколог получил срок, но дело его торжествует
image
Почему как только холодает, антибиотики пропадают из российских аптек?
image
Парламентарии готовят закон, который поможет навести порядок с больничным питанием
image
Народный фронт выяснил, кто виноват в том, что инновационные лекарства не доходят до пациентов
image
Торгующая фальсификатом и контрафактом аптека продолжит работу

Медицинский видеолекторий

image
Программа 5R для нормализации функций ЖКТ
image
Семейное образование: сохранение здоровья, целенаправленность обучения и воспитания
image
Пищевая непереносимость, как она сказываются на качестве жизни и течении хронических заболеваний
image
Коллаген — почему его недостаток на себе можно почувствовать уже в 25 лет

PROздоровье

image
Сомнолог рассказал, кому полезно спать дольше
image
Названа неочевидная польза соленых огурцов и квашеной капусты
image
В каких продуктах много фолиевой кислоты?
image
Разработан новый назальный спрей для лечения болезни Альцгеймера
image
Врач назвала три продукта, которые спасут от болезней зимой
image
Как отучить детей пробовать все на зубок, рассказала нутрициолог
image
Названы пять продуктов, которые вызывают воспаление в организме
image
Врач рассказала о первых признаках сахарного диабета
image
При пропуске приема пищи врач рекомендовал начинать с легких закусок
image
Диетолог призвала не отказываться от завтрака во избежании проблем со здоровьем
image
Светобоязнь и снижение остроты зрения могут быть последствиями стресса
image
Гастроэнтеролог призвал ограничить потребление красного мяса
image
Психолог посоветовала обсудить с ребенком его рисунок, если он вызывает беспокойство
image
Врач назвал неожиданное свойство пальмового масла
image
Врач назвал необычные симптомы деменции
image
Диетолог рассказала о пользе и вреде картофеля

Новости

image
Отделение рентгенохирургических методов диагностики и лечения начало работать в Детском центре им. Рошаля
image
Подмосковный нарколог назвал «пусковой» механизм шизофрении
image
Растяжка, танцы и фитрок: Северный и Южный речные вокзалы ждут всех желающих на бесплатные тренировки
image
На ВДНХ пройдут специальные экскурсии в Международный день слепых
image
Почти 1,3 тыс. студентов областного медколледжа заключили договоры на целевое обучение в этом году
image
Хирурги областного онкодиспансера удалили у женщины опухоль кисти размером с хоккейную шайбу
image
VIII Съезд терапевтов с международным участием открылся в Московской области
image
Срок выдачи документов о допуске ветпрепарата в оборот сокращен до трех рабочих дней
image
Комиссия Минздрава рекомендовала включить два препарата в ЖНВЛП
image
Количество аптек в России превысило 80 тысяч
image
Собянин: Уже 20 регионов России подключены к московской ИИ-платформе медсервисов
image
Врачи МОЦОМД помогли женщине с генетической особенностью родить четвертого ребенка-богатыря
image
Почти 54 тыс. человек стали донорами в Подмосковье с начала года
image
Долгопрудненские врачи вернули почти ослепшему 85-летнему мужчине зрение
image
Врачи НИИ скорой помощи имени Н.В. Склифосовского спасли пациента с одновременно возникшими инфарктом и инсультом
image
Правительство изменило порядок ввоза наркотических и психотропных веществ

Контакты

...

Фармацевтическая компания "МЕДАРГО"

 +7 495 730-55-50   mail@medargo.ru

Время работы: 9.00-18.00 МСК, Понедельник-Пятница