Диетолог призвала не отказываться от завтрака во избежании проблем со здоровьем
Диетолог призвала не отказываться от завтрака во избежании проблем со здоровьем
08.11.2024 14126
Классическая диетология, включая рекомендации Всемирной организации здравоохранения и российской школы, советует трехразовое питание (завтрак, обед, ужин) с возможными перекусами за 2-3 часа до сна. При этом завтрак является очень важным приемом пищи, отказ от него может грозить серьезными проблемами со здоровьем, предупредила в разговоре с «Газетой.Ru» врач-эндокринолог, к.м.н., диетолог «СМ-Клиника» Оксана Михалева.
Она отметила, что люди, которые пропускают завтрак, уходя на работу или в школу, часто питаются недостаточно хорошо и к вечеру у них очень сильно повышается аппетит. Из-за этого, как правило, они переедают, потому что в течение дня не добирали по калориям или по каким-то полезным нутриентам.
«В течение дня они могут есть какую-то пищу, перекусывать, даже есть фастфуд, но при этом все равно остаются голодными, потому что не ели сытную, здоровую еду. И несколько приемов пищи вечером и перед сном могут привести к проблемам с весом, ожирению и диабету второго типа», — предупредила специалист.
Поэтому, по ее словам, склонным к вечерним перееданиям людям желательно соблюдать режим питания, то есть это завтрак, обед и ужин. Существуют также рекомендации по двухразовому питанию, когда человек ест только два раза в день, компенсируя потребность в калориях и нутриентах. Такой вариант, включая поздний завтрак и ранний ужин, может подойти тем, кто не испытывает приступов голода и не склонен к перееданию.
«Это можно сравнить с вариантом интервального питания или «методом пищевых окон». Человек питается в течение 8-12 часов, при этом он может в это время уложить 2 или 3 приема пищи. Если он пропускает завтрак, но первый полноценный прием пищи у него происходит в 11-12 часов, который содержит достаточное количество полезных веществ, а следующий прием пищи у него будет в 18 часов вечера и еще перекус, то этого может быть вполне достаточно. Но только в том случае, если он не срывается на переедание и не испытывает чувство голода в те времена, когда у него перерыв в питании. Если же человек намеренно придерживается интервального питания, но при этом срывается на переедание, то это не его вариант питания», — добавила врач.
Еще одна причина, по которой человек может пропускать завтрак заключается в том, что если прием пищи происходит в вечернее время в довольно большом количестве, то в течение ночи он просто не успевает проголодаться и, соответственно, утром у него нет потребности в завтраке. Однако, как предупредила диетолог, это может создать замкнутый круг вечернего переедания и утреннего отсутствия аппетита.
«Поэтому, конечно, завтрак пропускать не нужно. Но можно, если вы здоровы и вам комфортно принимать поздний завтрак или вообще пропускать завтрак. Например, если вы приезжаете на работу и принимаете первый полноценный прием пищи, который не приводит вас к срывам на переедание, дефициту энергии и к развитию дефицита в разных нутриентах, то это тоже вполне возможный вариант», — отметила специалист.
В заключение врач отметила, что, хотя отказ от завтрака не вызывает катастрофических последствий для здоровых людей, склонным к перееданию это может грозить развитием ожирения и диабетом второго типа.
Источник : Ссылка
