В каких продуктах содержится кальций

image

27.11.2024 4129

Все мы слышали о пользе кальция для организма. Крепкие зубы и кости – кальций, отменное здоровье нервной системы – кальций, хорошее настроение – тоже кальций. Но где же найти этот минерал и сколько организму требуется в сутки, чтобы нормально функционировать?

Зачем кальций нужен человеку

Кальций принимает активное участие в процессах образования костной ткани и помогает делать кости крепкими и прочными. Этот минерал отличается высокой биоактивностью. Используется не только для синтеза костной матрицы, но и для поддержания здоровья зубов. Без кальция невозможно нормальное протекание процесса свертывания крови – он участвует в процессах образования кровяного сгустка.

В организме человека содержание кальция достаточно высоко. На каждый 1 кг приходится 20 г этого минерала. Наибольшее количество кальция сосредоточено в структурах опорно-двигательного аппарата – костях и хрящах. С возрастом организм может терять кальций, поэтому важно заботиться о дополнительном поступлении этого нутриента с пищей.

Другими, не менее важными, функциями кальция в организме человека являются:
– контроль проницаемости клеточных мембран;
– участие в сокращении поперечнополосатых мышц, которые обеспечивают движение тела человека;
– участие в сокращении гладких мышц – сердца, сосудов, кишечника и других органов;
– передача импульса по нервному волокну от одного нейрона к другому;
– активация многих ферментов, которые обеспечивают протекание разнообразных химических реакций в организме;
– проявление противовоспалительного и противоаллергического эффекта;
– участие в работе некоторых желез внутренней секреции. 
 

Как оценить уровень кальция в крови

Кальций в крови присутствует в виде 3 фракций:
1) связанный, который соединен с белком, поэтому не обладает биологической активностью;
2) хелатный кальций – также не вступает в биохимические реакции;
3) ионизированный кальций, который является биологически активным.

Лаборатории выполняют 2 вида анализов:
1) определение общего кальция в крови, который представляет собой совокупность связанного, хелатного и ионизированного;
2) оценка уровня только ионизированной фракции – этот анализ является более предпочтительным, т.к. позволяет измерить содержание в организме кальция, который реально участвует в биохимических реакциях. 
Однако стоит учитывать, что уровень кальция в крови зачастую не коррелирует с его концентрацией в костях. Поэтому для укрепления структур опорно-двигательного аппарата и зубной эмали рекомендуется в первую очередь следить за рационом питания и в меньшей степени ориентироваться на результаты лабораторного анализа. Определение уровня кальция в крови имеет смысл при некоторых заболеваниях (эндокринные расстройства, патологии почек, артериальная гипертензия, пептические язвы желудка и т.д.). Необходимость проведения анализа оценивает врач, ориентируясь на ваши симптомы, а не наоборот. Анализ – это дополнительное обследование, которое назначается для того, чтобы разобраться в клинических проявлениях, имеющихся у пациента.
 

Продукты питания – источники кальция

В сутки в организм человека должно поступать от 1000 до 1500 мг. Важно учесть, что потребность в этом минерале повышается с возрастом. Так, женщинам, у которых прекратились менструации, рекомендуется в сутки потреблять 1300–1500 мг кальция. Аналогичная рекомендация касается мужчин старше 50 лет. Возникают резонные вопросы: в каких продуктах содержится кальций и, может быть, лучше принимать специальные витаминно-минеральные комплексы?
Давайте разберемся. Оказывается, макро- и микроэлементы лучше усваиваются из пищи, т.к. в продуктах питания они содержатся в естественной, наиболее доступной форме. Достаточно оценить свой рацион питания и включить в него продукты, богатые кальцием. Если вы употребляете их регулярно, то дополнительный прием биологически активных добавок не рекомендуется. Избыток кальция для организма может быть опасен. В первую очередь повышаются риски мочекаменной болезни. Поэтому во всем хороша и важна мера.

Лидерами по содержанию кальция являются молочные продукты. Чтобы восполнить потребность организма в этом минерале, в день следует съедать 3 порции «молочки». Одна порция – это:
– молоко – 200 мл (1 стакан);
– йогурт – 150 мл;
– творог – 300 г;
– кефир – 150 мл;
– простокваша – 200 мл;
– ряженка – 200 мл;
– сыр твердый – 30 г (размер спичечного коробка);
– сыр мягкий – 60 г. 

Интересно знать! Литр молока или кефира содержит от 1 до 1,5 г кальция, то есть полностью покрывает суточную потребность в этом минерале. 

А что делать, если вы не любите молочные продукты? Да, такое тоже может быть, и альтернативные источники кальция тоже существуют (содержание кальция приведено на 100 г продукта, кроме яйца):
– белый хлеб – 170 мг;
– черный хлеб – 100 мг;
– сардины в масле, неочищенные от костей – 500 мг;
– консервированные шпроты в масле – 300 мг;
– халва подсолнечная – 670 мг;
– халва тахинная – 830 мг;
– миндаль – 230 мг;
– рис отварной – 230 мг;
– яйцо среднее – 55 мг;
– твердый сыр – 750 мг;
– горох отварной – 45 мг;
– брокколи – 100 мг;
– грецкие орехи – 90 мг;
– соевый сыр тофу – 120 мг. 

Среди растительных продуктов лидером по содержанию кальция является кунжут. В 100 г этих семян содержится почти 1500 мг кальция. Возьмите себе за привычку посыпать растительные салаты семенами кунжута. Вкусно и полезно!
В мясе содержания кальция очень мало. Не забывайте сочетать мясные блюда с овощами и семенами. Это не только полезно для кишечника, но и поможет частично восполнить потребность организма в важных минералах. 

Кальций в организме «дружит» с витамином Д, который улучшает его всасываемость и биологическую активность. Профилактическая доза витамина Д составляет 800–1000 МЕ в сутки. 
При употреблении правильных продуктов создается благоприятный фон для нормального функционирования органов и систем. Разнообразьте свой рацион, чтобы получать необходимые витамины и минералы. Мы – суть того, что мы едим.

Источник : Ссылка

   


Другие публикации в этой рубрике: PROздоровье
Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"

Пространство дискуссий

image
Порочная навязчивость: втюхивать пациентам услуги и товары становится накладно
image
Тяжелое наследство: в России хотят внедрить генетический скрининг супругов
image
Словом и делом: депутаты предлагают ввести штрафы за оскорбление врачей и фармацевтов
image
Лекарства отдельно, деньги отдельно: каких россиян хотят лишить льготы
image
Правила уравнения: частным клиникам добавят социальную нагрузку
image
Мест нет: в России стали открывать меньше аптек
image
Пять лет с начала пандемии: “длинный ковид” не отступает
image
Спиртовая настройка: Росздравнадзор вскрыл нарушения у фармацевтических оптовиков

Медицинский видеолекторий

image
Программа 5R для нормализации функций ЖКТ
image
Семейное образование: сохранение здоровья, целенаправленность обучения и воспитания
image
Пищевая непереносимость, как она сказываются на качестве жизни и течении хронических заболеваний
image
Коллаген — почему его недостаток на себе можно почувствовать уже в 25 лет

PROздоровье

image
Дерматолог рассказала о необходимости использовать крем с SPF весной
image
Спленомегалия: причины появления, при каких заболеваниях возникает, диагностика и способы лечения.
image
Сколько орехов можно съедать в день?
image
12 пунктов, которые нужно выполнять для защиты функций мозга
image
Врач объяснила, как можно обезвредить мигрень без лекарств
image
Психолог рассказала о влиянии социальных сетей на психическое здоровье
image
Лучше сдавать кровь из пальца или из вены?
image
Найдена причина, почему нам хочется перекусить, даже если недавно поели
image
Ученый раскрыл пять видов продуктов, которые улучшают память и работу мозга
image
Врач рассказала, сколько шоколада можно съедать в день
image
Самые полезные для здоровья специи
image
Кофе содержит вещество, замедляющее старение
image
Эндокринолог назвала самые вредные для суставов крупы
image
Вреден ли кальян для здоровья?
image
Гигиенист дала советы, как уменьшить вред газировок и энергетиков для зубов
image
Офтальмолог предупредил об «эпидемии близорукости»

Новости

image
Российские ученые показали сетевой характер распространения рака
image
Диагностика особенных детей в Москве теперь полностью доступна онлайн
image
Армения, Казахстан и Киргизия привели в соответствие с правилами ЕАЭС не более 5% РУ
image
ФАС согласовала предельные отпускные цены на сверхбыстрый инсулин лизпро
image
Красногорские врачи удалили крупное образование из желудка 19-летней девушки, желающей быстро похудеть
image
Подмосковные травматологи прооперировали ребенка с 6 пальцами на ноге
image
Почти 1,5 млн человек проверили свое здоровье с начала года в Подмосковье
image
С начала года в школах паллиативного пациента Подмосковья обучение прошли более 250 человек
image
В Мадриде представили российский опыт терапии простатита
image
Собянин: Больница № 31 за 55 лет стала одним из флагманов столичной медицины
image
Собянин рассказал, как работает новый стандарт экстренной медицинской помощи
image
«Круг добра» расширил критерии назначения трех препаратов
image
Минздрав обновил перечень взаимозаменяемых препаратов
image
Доля онлайн-канала на розничном рынке ветпрепаратов выросла почти вдвое в январе — феврале
image
Правительство дополнило перечень контролируемых прекурсоров наркотических средств
image
В Шатуре отремонтировали офис врача общей практики в поселке Бакшеево

Контакты

...

Фармацевтическая компания "МЕДАРГО"

 +7 495 198-70-20   mail@medargo.ru

Время работы: 9.00-18.00 МСК, Понедельник-Пятница