Салаты из доставки: так ли они опасны

image

25.05.2023 1497

Иногда так хочется купить уже готовой еды, чтобы дома не тратить время. Но порой она кажется подозрительной. Правда ли салаты из супермаркетов и доставки безопасны? Как осуществляется готовка, транспортировка, хранение?

Готовые блюда всегда вредны?

До сих пор считается, что салаты, купленные или заказанные из супермаркетов, вредны для здоровья. Это связывают с возможными добавками нитратов и образованием вредных бактерий. В научных исследованиях эти гипотезы не находят подтверждения.

Условия безопасности магазинных салатов

Крупные торговые сети контролируют качество продуктов и соблюдают требования безопасности от Санэпидемстанции. Это устроено следующим образом: салаты готовят согласно технологической карте продукта. Их могут создавать как внутри супермаркета, так и доставлять уже готовыми. Все заготовки нарезаются и хранятся отдельно, затем получают свою маркировку. Срок хранения заготовок составляет от 12 до 36 часов.

Оформляя готовый товар, приемщик из супермаркета в обязательном порядке измеряет температуру в грузовом отделе — и в течение 15 минут весь товар должен переместиться в холод. Салаты ежедневно привозят в супермаркеты в двух видах: порционные по 200-300 грамм для розничной продажи и большие порции по килограмму для продажи на витринах. Срок годности последних — 12 часов после вскрытия упаковки. Далее салат утилизируется.

А как быть с блюдами из доставки?

Когда потребитель делает заказ в экспресс-доставке, на каждом отрезке пути до тарелки сервис контролирует установленный температурный режим в 2-4 градуса, как в холодильнике. Например, если для онлайн-заказа салат уже собран, а курьера нет больше 15 минут, продукт обратно относят в охлажденную зону, чтобы товар не лежал в тепле. Весь период доставки курьеры используют термосумки, чтобы обеспечить надлежащие условия хранения.

Логистическая цепь доставки салатов на любом этапе защищает продукты от возможной порчи. Продумано все до мелочей: какая температура ждет салат в машине, сколько времени продукт может оставаться вне холодильника, а сколько — на витрине. Не меньше внимания уделяется и созданию самих продуктов и выбору наиболее свежих ингредиентов. Тем самым, порционные салаты на развес даже выигрывают у домашних, которые могут стоять несколько дней после застолья в холодильнике.

Итак, простые правила, чтобы не наткнуться на некачественную еду:

- выбирай проверенные сети магазинов или компанию доставки, с хорошей репутацией и большим количеством покупателей (так товар не залеживается);
- если есть возможность, посмотри кухню (часто они бывают открытыми) или хотя бы витрину, прилавок — проверь как минимум визуально на чистоту;
- проверяй маркировку блюда;
- посмотри, как еда была доставлена. 

Источник: ( Ссылка )

   


Другие публикации в этой рубрике: PROздоровье
Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"
Альбумин раствор для инфузий 10% фл. 100мл

Пространство дискуссий

image
В Москве дан старт пилоту дистанционного отслеживания состояния здоровья беременных
image
Аптека выплатила москвичке два миллиона рублей за продажу фальсифицированного онкопрепарата
image
Система маркировки поможет оперативно контролировать цены на лекарства
image
Пока россияне увлекаются самолечением, количество аптек в стране будет расти
image
Недобросовестных поставщиков отлучат от участия в закупках
image
Следственный комитет взял под контроль уголовные дела против косметологов
image
Власти пообещали ликвидировать медицинские недострои до 2027 года
image
В 2025 году стартует новый нацпроект “Продолжительная и активная жизнь”

Медицинский видеолекторий

image
Инсулинорезистентность: особенности заболевания и возможности коррекции
image
Главное правило долгожителей и просто здоровых людей – пить много воды, но обязательно учитывать коэффициент диссимметрии
image
Преждевременное старение и какое влияние на этот процесс оказывают AGEs (конечные продукты гликирования)
image
Нелинейная медицина в современной жизни

PROздоровье

image
Кариес в наследство: как генетика влияет на здоровье зубов и челюсти
image
Названы способы обезопасить себя от травм при переменчивой погоде весной
image
Рак горла и полости рта: что важно знать и как уберечься
image
Семечки с гранатом и еще 5 необычных вариантов перекуса, которые помогут быстро похудеть
image
Врач назвала признаки скрывающего серьезные болезни состояния
image
В чем сила? 3 ингредиента, которые необходимы для упругости кожи
image
Раскрыта главная опасность для здоровья офисных сотрудников
image
Нижнее давление выше нормы: кардиолог Кореневич назвала 5 причин, почему так бывает
image
Рецепт быстрого завтрака для худеющих, который поможет забыть о голоде на 6 часов
image
Диетолог о популярных мифах о хлебе
image
Гастроэнтеролог Констаденков рассказал, почему урчит в животе. И это не голод
image
Чем опасен сахарный диабет беременных для матери и ребенка: интервью с эндокринологом
image
Выявлена связь между пандемией COVID-19 и массовой детской депрессией
image
Диетолог рассказала о продуктах, полезных при менопаузе
image
Определяем, каких витаминов группы B вам не хватает
image
Назван способ справиться с эмоциональным всплеском для подростков

Новости

image
В Видном в новом здании открылось отделение обслуживания вызовов на дому
image
Искусственный интеллект научили выявлять опасную аритмию
image
Воскресенские врачи вернули за полчаса зрение 76-летней пациентке
image
Жители Подмосковья могут онлайн оценить качество паллиативной помощи
image
Сергей Собянин рассказал, как Москва помогает людям с инвалидностью
image
Современное оборудование и мультидисциплинарный подход: как развивается каркас столичной медицины
image
Подмосковные врачи прооперировали 5-летнего самбиста, повредившего бедро на соревнованиях
image
Помидоры, яблоки, соленья и не только: какие постные продукты купить на ярмарках выходного дня
image
Солнечногорская больница представила современное реабилитационное оборудование на выставке «Россия»
image
“Фармлига” обсудила проблему дефицита аптечных пунктов в глубинке
image
Правительство утвердило обновленный перечень маркируемых БАД и антисептиков
image
Аптеки предупредили об увеличении оснований для внеплановых проверок
image
В 2023 году в России создали 13 вакцин от опасных болезней животных
image
Минздрав сообщил об обеспеченности лекарствами пациентов с ВИЧ
image
29 марта 2024 года в 11:00 приглашаем налогоплательщиков принять участие в вебинаре
image
В прошлом году в Подмосковье количество партнерских родов выросло до 30%

Контакты

...

Фармацевтическая компания "МЕДАРГО"

 +7 495 730-55-50   mail@medargo.ru

Время работы: 9.00-18.00 МСК, Понедельник-Пятница