Салаты из доставки: так ли они опасны

image

25.05.2023 1082

Иногда так хочется купить уже готовой еды, чтобы дома не тратить время. Но порой она кажется подозрительной. Правда ли салаты из супермаркетов и доставки безопасны? Как осуществляется готовка, транспортировка, хранение?

Готовые блюда всегда вредны?

До сих пор считается, что салаты, купленные или заказанные из супермаркетов, вредны для здоровья. Это связывают с возможными добавками нитратов и образованием вредных бактерий. В научных исследованиях эти гипотезы не находят подтверждения.

Условия безопасности магазинных салатов

Крупные торговые сети контролируют качество продуктов и соблюдают требования безопасности от Санэпидемстанции. Это устроено следующим образом: салаты готовят согласно технологической карте продукта. Их могут создавать как внутри супермаркета, так и доставлять уже готовыми. Все заготовки нарезаются и хранятся отдельно, затем получают свою маркировку. Срок хранения заготовок составляет от 12 до 36 часов.

Оформляя готовый товар, приемщик из супермаркета в обязательном порядке измеряет температуру в грузовом отделе — и в течение 15 минут весь товар должен переместиться в холод. Салаты ежедневно привозят в супермаркеты в двух видах: порционные по 200-300 грамм для розничной продажи и большие порции по килограмму для продажи на витринах. Срок годности последних — 12 часов после вскрытия упаковки. Далее салат утилизируется.

А как быть с блюдами из доставки?

Когда потребитель делает заказ в экспресс-доставке, на каждом отрезке пути до тарелки сервис контролирует установленный температурный режим в 2-4 градуса, как в холодильнике. Например, если для онлайн-заказа салат уже собран, а курьера нет больше 15 минут, продукт обратно относят в охлажденную зону, чтобы товар не лежал в тепле. Весь период доставки курьеры используют термосумки, чтобы обеспечить надлежащие условия хранения.

Логистическая цепь доставки салатов на любом этапе защищает продукты от возможной порчи. Продумано все до мелочей: какая температура ждет салат в машине, сколько времени продукт может оставаться вне холодильника, а сколько — на витрине. Не меньше внимания уделяется и созданию самих продуктов и выбору наиболее свежих ингредиентов. Тем самым, порционные салаты на развес даже выигрывают у домашних, которые могут стоять несколько дней после застолья в холодильнике.

Итак, простые правила, чтобы не наткнуться на некачественную еду:

- выбирай проверенные сети магазинов или компанию доставки, с хорошей репутацией и большим количеством покупателей (так товар не залеживается);
- если есть возможность, посмотри кухню (часто они бывают открытыми) или хотя бы витрину, прилавок — проверь как минимум визуально на чистоту;
- проверяй маркировку блюда;
- посмотри, как еда была доставлена. 

Источник: ( Ссылка )

 
Нефопам р-р д/ инфузий и внутримышечного введения 10мг/мл 2мл №100 шприц-тюбик (аналог Акупан)

Авторские материалы

image
Старость не в радость: продолжительность жизни растет не благодаря, а вопреки
image
Вес взят? Нет - вес сброшен! или «Если хочешь похудеть, найди для себя комфортный путь, но - в нужном направлении»
image
Аптека на оленях: как обеспечить лекарствами жителей труднодоступных территорий
image
Не выздоровел — не платишь: в России хотят внедрить новый механизм госзакупок лекарств
image
С чужим сердцем в груди: с какими проблемами сталкиваются российские трансплантологи
image
Мастер йода: почему закон о профилактике заболеваний щитовидной железы десять лет ходит по коридорам власти
image
Зубная боль: кто остановит рост цен на препараты для стоматологии
image
Реформа под копирку: ветеринарных фармацевтов переводят на систему аккредитации

Медицинский видеолекторий

image
Мифы и легенды в офтальмологии
image
Ожирение - «заболевания века». Современный взгляд на проблему
image
Жизнь пациента до и после микрохирургии глаза
image
Ментальное здоровье в реалиях сегодняшнего дня

Свежие публикации

image
Нужны ли ребенку солнечные очки: мнение врача
image
Частые ошибки при закаливании ребенка
image
Ученые: жизнь с родителями разрушает женское здоровье
image
У ребенка пошла кровь из носа: что делать
image
Проблемы с зубами, которые передаются по наследству
image
Близко не подойти. Что поможет справиться с запахом пота?
image
ОРЗ и ОРВИ: в чем разница
image
Признаки, что у ребенка развивается плоскостопие, и 3 способа его избежать
image
Бронхиальная астма у младенца: как ее определить и что делать
image
Можно ли беременной сидеть нога на ногу?
image
Почему опасно запрокидывать голову во время носового кровотечения?
image
Так ли вредна колбаса и полезен мед: нутрициолог разбирает 8 мифов о еде
image
Эндокринолог Гончарова назвала продукты для летнего ужина, которые снизят уровень стресса и тревоги
image
Минздрав изменил правила ввоза в страну медицинских изделий
image
Родить, чтобы сохранить семью. Как появление ребенка влияет на отношения
image
Совфед предложил ограничить ввоз импортных ветпрепаратов из недружественных стран
image
Врач-кардиолог рассказал о двух разновидностях гипертонии
image
Росздравнадзор заблокировал 56 торговых наименований недоброкачественных препаратов в 2022 году
image
Что такое инфантильность. Как помочь себе стать взрослым?
image
В России ввели обязательную маркировку медизделий, БАД, антисептиков и кресел-колясок
image
Можно ли есть сосиски, консервы и другие переработанные продукты? Отвечает врач
image
Магниевые ванны в домашних условиях: для чего нужны и как правильно сделать
image
Диетолог рассказала, что будет, если быстро похудеть
image
10 причин обратиться к флебологу
image
Старость не в радость: продолжительность жизни растет не благодаря, а вопреки
image
Что мы знаем о вшах: 9 мифов о педикулезе
image
Черешня: польза и вред для здоровья
image
Как улучшить работу пищеварения без лекарств? Врач назвала простые способы

Контакты

...

Фармацевтическая компания "МЕДАРГО"

 +7 495 730-55-50   medargo@yandex.ru

Время работы: 9.00-18.00 МСК, Понедельник-Пятница