Питахайя: как едят драконий фрукт и какие у него полезные свойства

image

29.11.2024 5161

Что за фрукт питахайя, на что он похож по вкусу и кому не следует его есть

Питахайя, или драгонфрут, — это фрукт, который привлекает внимание своей необычной формой и ярким цветом. Помимо экзотического внешнего вида, он известен своими питательными свойствами и потенциальной пользой для здоровья. «Газета.Ru» выяснила, что за фрукт питахайя, в чем его полезные свойства и какие существуют возможные риски и противопоказания при его употреблении. 

Что такое питахайя?

Питахайя (питайя), также известная как драконий фрукт или драгонфрут, относится к семейству кактусовых и широко распространена в Центральной и Южной Америке, а также в некоторых тропических странах Азии. Ее родина — Мексика, Гватемала и Коста-Рика, где этот удивительный плод изначально использовался местными народами. По мере своего распространения, питахайя получила популярность в других странах, таких как Вьетнам, Таиланд и даже в Австралии, где ее начали активно выращивать.

С ботанической точки зрения, питахайя — это ягода с сочной мякотью и тонкой, но прочной кожурой. С кулинарной точки зрения и по внешнему виду, питахайя — это фрукт с множеством мелких семян в мякоти, подобно киви.

Внешний вид

Плоды питахайи имеют характерную форму, чем-то напоминающую звезду с яркой кожицей, покрытой чешуйками, которая порой выглядит, как шипы. Это делает их похожими на чешую дракона, откуда, возможно, и происходит название «драконий фрукт».

В зависимости от сорта, мякоть питахайи может быть белой, красной или даже желтой, а кожура — зеленой, желтой или розовой.

Какой по вкусу драгонфрут?

Существует несколько основных разновидностей питахайи, каждая из которых имеет свои уникальные характеристики: от внешнего вида до вкуса.

Каждый из этих сортов может иметь разные оттенки, а также разные питательные свойства, но все они обладают низкой калорийностью и высоким содержанием витаминов.

Польза питахайи для здоровья

Питахайя вызывает все больше интереса не только из-за экзотического внешнего вида, но и благодаря своим многочисленным полезным свойствам. Этот удивительный фрукт обладает богатым питательным составом и может стать отличным дополнением к рациону для тех, кто заботится о своем здоровье и хочет укрепить иммунитет, отметила в беседе с «Газетой.Ru» врач-эндокринолог, нутрициолог, автор курса «Основы управления здоровьем», основатель проекта «Центр управления весом» Наталья Петрова.

Питательные вещества

Питахайя, по словам врача, содержит множество витаминов и минералов, что делает ее ценным источником питательных веществ.

Питахайя содержит множество полезных микроэлементов для организма человека: витамины группы В (В1, В2, В3) и С, минеральные вещества (железо, кальций, фосфор), фруктовые кислоты, клетчатку, флавоноиды и антиоксиданты.

Антиоксидантные свойства

Питахайя обладает высоким содержанием антиоксидантов, таких как беталаины, каротиноиды и витамин C. Антиоксиданты играют ключевую роль в защите организма от свободных радикалов — атомов или молекул, которые могут повреждать клетки и приводить к возникновению воспалительных процессов и хронических заболеваний.

«Мелкие черные семена питахайи являются источником танинов — дубильных веществ. Поэтому с давних времен за положительный эффект, который они оказывают на сердечно-сосудистую, иммунную и нервную системы, работу мозга и ЖКТ, фрукт иногда также называли драконьим дыханием, ассоциируя его с силой», — рассказала врач-эндокринолог.

Польза для пищеварения

Клетчатка в питахайе помогает поддерживать здоровое пищеварение за счет следующих эффектов:

Регуляция работы кишечника. Высокое содержание клетчатки способствует увеличению объема стула и облегчает его прохождение через кишечник, что помогает предотвратить запоры. Клетчатка также способствует росту полезных бактерий в кишечнике, тем самым улучшая микрофлору.

Профилактика заболеваний системы пищеварения. Регулярное потребление пищевых волокон способствует снижению риска развития заболеваний, таких как дивертикулит и геморрой. Клетчатка также способствует нормализации уровня сахара в крови, что может быть особенно важно для людей с диабетом.

Снижение уровня холестерина. Клетчатка в питахайе может помочь снизить уровень плохого холестерина (ЛПНП) в крови, что способствует поддержанию здоровья сердца.

Дополнительные свойства

Питахайя также может оказывать на организм человека следующие положительные эффекты:

Возможный вред и кому не следует есть драгонфрут

Несмотря на свои достоинства, у питахайи есть некоторые особенности, которые могут представлять опасность или оказывать нежелательный эффект на некоторых людей. Как и с любым продуктом, чрезмерное употребление питахайи может навредить здоровью.

Несмотря на пользу питахайи, важно не переусердствовать: употребляйте не более 300 г фрукта в день.

Людям с чувствительным желудком стоит уменьшить эту порцию в два-три раза.

  1. Аллергия. Питахайя может вызвать аллергическую реакцию, как все экзотические фрукты, обратила внимание Наталья Петрова. Симптомы могут проявляться в виде зуда, отеков, высыпаний, а в тяжелых случаях — анафилаксии. Если вы никогда не ели питахайю, первый раз попробуйте небольшую порцию, чтобы проверить реакцию организма.
  2. Проблемы с ЖКТ. Хотя питахайя считается легко усваиваемым фруктом, в некоторых случаях она может вызвать дискомфорт в животе, газы или диарею, особенно при употреблении в больших количествах, подчеркнула врач. Высокое содержание клетчатки может оказать нежелательный эффект на людей с чувствительным желудком.
  3. Сахар в составе. Несмотря на то, что питахайя содержит естественные сахара и полезные углеводы, в больших количествах ее употребление может не подойти людям с диабетом или тем, кто следит за уровнем сахара в крови.
  4. Содержание оксалатов. Питахайя содержит оксалаты, которые могут способствовать образованию камней в почках у предрасположенных к этому людей. Если вы уже имеете проблемы с почками, стоит ограничить потребление этого фрукта или избегать его.

Питахайя богата клетчаткой, поэтому может вызвать вздутие живота и газообразование. В целом медики не рекомендуют употреблять плод аллергикам и людям с острыми кишечными заболеваниями.

Как правильно чистить и есть питахайю

Научиться правильно чистить и есть питахайю очень просто. Вот несколько способов ее употребления.

В свежем виде

Спелая питахайя имеет сладкий вкус и освежающий аромат. Для того чтобы насладиться ею в чистом виде, просто разрежьте плод пополам и с помощью ложки отделите белую мякоть от кожуры. Принцип чистки питахайи чем-то напоминает разделку авокадо или киви. При желании можете есть драконий фрукт прямо из кожуры. Также можно использовать нож, чтобы нарезать мякоть на кусочки.

Использование в салатах и смузи

Питахайю можно добавлять в салаты, сочетая с другими тропическими фруктами, такими как манго, ананас, гуава, банан и другие. Она также отлично подходит для смузи — просто смешайте мякоть с йогуртом и любыми ягодами. В результате получится не только вкусный, но и полезный напиток.

Смузи с питахайей и бананом

Десерты и напитки

Питахайя прекрасно дополнит ваши десерты: кексы, муссы и желе. Вы также можете делать освежающие напитки с добавлением мякоти питахайи, например, смешивая ее с водой и лимонным соком.

 

Источник : Ссылка

   


Другие публикации в этой рубрике: PROздоровье
Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"

Пространство дискуссий

image
Анатомический театр: правила передачи невостребованных тел медицинским вузам перепишут
image
Блокпост: больше 5 млн упаковок БАД не прошли проверку
image
Стройный бизнес: как россияне худеют на сомнительных таблетках
image
Приказано выдать: Минздрав реанимировал правила работы с “отсроченными” рецептами
image
Красота из-под полы: серых косметологов не останавливают ни гибель пациентов, ни приговоры
image
Правила уравнения: частным клиникам добавят социальную нагрузку
image
Здоровый работник: с работодателей спросят за необследованных
image
Весеннее обострение: пациенты снова жалуются на перебои с лекарствами

Медицинский видеолекторий

image
Программа 5R для нормализации функций ЖКТ
image
Семейное образование: сохранение здоровья, целенаправленность обучения и воспитания
image
Пищевая непереносимость, как она сказываются на качестве жизни и течении хронических заболеваний
image
Коллаген — почему его недостаток на себе можно почувствовать уже в 25 лет

PROздоровье

image
Обычная фитнес-цель изменит вашу жизнь: вот почему нужно ходить по 10 000 шагов в день
image
Прививка от столбняка, сделанная в детстве, не работает, рассказал врач
image
Биолог назвал самые агрессивные растения на дачном участке
image
Врач рассказала, что делать аллергикам, которые не успели подготовиться к сезону цветения
image
Поможет ли спортзал при слабости и усталости? 4 вопроса фитнес-тренеру
image
Стоматолог рассказала, как правильно чистить зубы при воспаленных деснах
image
Названы напитки, которые помогут переварить шашлык
image
Названы симптомы рака важнейшей для человека железы
image
Диетолог предупредила о вреде газировки для костной системы и сосудов
image
Офтальмолог предупредила о скрытых угрозах для зрения у взрослых людей
image
Объяснена опасность быстрого приема пищи и разговоров во время еды
image
Почему закладывает нос, как с этим бороться?
image
Названы пять факторов риска болезней сердца
image
Диетолог раскрыла, кому и почему нельзя есть помидоры
image
Людям с низким давлением дали четыре рекомендации
image
Россиянам рассказали, как приготовить шашлык без вреда для здоровья

Новости

image
Более 150 российских пациентов с раком крови получили инновационную CAR-T-терапию
image
Робот Светлана предложила продлить рецепт на льготные лекарства более 50 тыс. раз
image
Еще один рентген-аппарат заработал в Подмосковье
image
Москвичи с диабетом могут получить тест-полоски и глюкометры бесплатно — Собянин
image
Плоггинг, гимнастика и песни: чем заняться в парках Москвы в ближайшие выходные
image
240 ударов в минуту: В МОНИИАГ женщина с нарушением сердечного ритма стала мамой
image
Подмосковный нарколог рассказал, чем грозит курение после прививки
image
Сеть клиник «Будь Здоров» отметила 20-летний юбилей
image
В Москве выберут лучшую медицинскую сестру
image
Сергей Собянин рассказал о программе фестиваля «Московская весна Победы»
image
В Московской области стартовал I Межрегиональный съезд специалистов скорой помощи «Вызов Подмосковья»
image
Сергей Собянин открыл флагманский центр больницы имени Буянова
image
Эксперты оценили рынок контрафакта продаваемых в интернете БАД
image
Европейские фармкомпании потребовали повысить цены на лекарства из-за грядущих пошлин США
image
Минздрав разработал изменения в перечень не облагаемых НДС медизделий
image
Минздрав утвердил перечень оборудования для помощи пациентам с сахарным диабетом

Контакты

...

Фармацевтическая компания "МЕДАРГО"

 +7 495 198-70-20   mail@medargo.ru

Время работы: 9.00-18.00 МСК, Понедельник-Пятница