Питахайя: как едят драконий фрукт и какие у него полезные свойства

image

29.11.2024 4452

Что за фрукт питахайя, на что он похож по вкусу и кому не следует его есть

Питахайя, или драгонфрут, — это фрукт, который привлекает внимание своей необычной формой и ярким цветом. Помимо экзотического внешнего вида, он известен своими питательными свойствами и потенциальной пользой для здоровья. «Газета.Ru» выяснила, что за фрукт питахайя, в чем его полезные свойства и какие существуют возможные риски и противопоказания при его употреблении. 

Что такое питахайя?

Питахайя (питайя), также известная как драконий фрукт или драгонфрут, относится к семейству кактусовых и широко распространена в Центральной и Южной Америке, а также в некоторых тропических странах Азии. Ее родина — Мексика, Гватемала и Коста-Рика, где этот удивительный плод изначально использовался местными народами. По мере своего распространения, питахайя получила популярность в других странах, таких как Вьетнам, Таиланд и даже в Австралии, где ее начали активно выращивать.

С ботанической точки зрения, питахайя — это ягода с сочной мякотью и тонкой, но прочной кожурой. С кулинарной точки зрения и по внешнему виду, питахайя — это фрукт с множеством мелких семян в мякоти, подобно киви.

Внешний вид

Плоды питахайи имеют характерную форму, чем-то напоминающую звезду с яркой кожицей, покрытой чешуйками, которая порой выглядит, как шипы. Это делает их похожими на чешую дракона, откуда, возможно, и происходит название «драконий фрукт».

В зависимости от сорта, мякоть питахайи может быть белой, красной или даже желтой, а кожура — зеленой, желтой или розовой.

Какой по вкусу драгонфрут?

Существует несколько основных разновидностей питахайи, каждая из которых имеет свои уникальные характеристики: от внешнего вида до вкуса.

Каждый из этих сортов может иметь разные оттенки, а также разные питательные свойства, но все они обладают низкой калорийностью и высоким содержанием витаминов.

Польза питахайи для здоровья

Питахайя вызывает все больше интереса не только из-за экзотического внешнего вида, но и благодаря своим многочисленным полезным свойствам. Этот удивительный фрукт обладает богатым питательным составом и может стать отличным дополнением к рациону для тех, кто заботится о своем здоровье и хочет укрепить иммунитет, отметила в беседе с «Газетой.Ru» врач-эндокринолог, нутрициолог, автор курса «Основы управления здоровьем», основатель проекта «Центр управления весом» Наталья Петрова.

Питательные вещества

Питахайя, по словам врача, содержит множество витаминов и минералов, что делает ее ценным источником питательных веществ.

Питахайя содержит множество полезных микроэлементов для организма человека: витамины группы В (В1, В2, В3) и С, минеральные вещества (железо, кальций, фосфор), фруктовые кислоты, клетчатку, флавоноиды и антиоксиданты.

Антиоксидантные свойства

Питахайя обладает высоким содержанием антиоксидантов, таких как беталаины, каротиноиды и витамин C. Антиоксиданты играют ключевую роль в защите организма от свободных радикалов — атомов или молекул, которые могут повреждать клетки и приводить к возникновению воспалительных процессов и хронических заболеваний.

«Мелкие черные семена питахайи являются источником танинов — дубильных веществ. Поэтому с давних времен за положительный эффект, который они оказывают на сердечно-сосудистую, иммунную и нервную системы, работу мозга и ЖКТ, фрукт иногда также называли драконьим дыханием, ассоциируя его с силой», — рассказала врач-эндокринолог.

Польза для пищеварения

Клетчатка в питахайе помогает поддерживать здоровое пищеварение за счет следующих эффектов:

Регуляция работы кишечника. Высокое содержание клетчатки способствует увеличению объема стула и облегчает его прохождение через кишечник, что помогает предотвратить запоры. Клетчатка также способствует росту полезных бактерий в кишечнике, тем самым улучшая микрофлору.

Профилактика заболеваний системы пищеварения. Регулярное потребление пищевых волокон способствует снижению риска развития заболеваний, таких как дивертикулит и геморрой. Клетчатка также способствует нормализации уровня сахара в крови, что может быть особенно важно для людей с диабетом.

Снижение уровня холестерина. Клетчатка в питахайе может помочь снизить уровень плохого холестерина (ЛПНП) в крови, что способствует поддержанию здоровья сердца.

Дополнительные свойства

Питахайя также может оказывать на организм человека следующие положительные эффекты:

Возможный вред и кому не следует есть драгонфрут

Несмотря на свои достоинства, у питахайи есть некоторые особенности, которые могут представлять опасность или оказывать нежелательный эффект на некоторых людей. Как и с любым продуктом, чрезмерное употребление питахайи может навредить здоровью.

Несмотря на пользу питахайи, важно не переусердствовать: употребляйте не более 300 г фрукта в день.

Людям с чувствительным желудком стоит уменьшить эту порцию в два-три раза.

  1. Аллергия. Питахайя может вызвать аллергическую реакцию, как все экзотические фрукты, обратила внимание Наталья Петрова. Симптомы могут проявляться в виде зуда, отеков, высыпаний, а в тяжелых случаях — анафилаксии. Если вы никогда не ели питахайю, первый раз попробуйте небольшую порцию, чтобы проверить реакцию организма.
  2. Проблемы с ЖКТ. Хотя питахайя считается легко усваиваемым фруктом, в некоторых случаях она может вызвать дискомфорт в животе, газы или диарею, особенно при употреблении в больших количествах, подчеркнула врач. Высокое содержание клетчатки может оказать нежелательный эффект на людей с чувствительным желудком.
  3. Сахар в составе. Несмотря на то, что питахайя содержит естественные сахара и полезные углеводы, в больших количествах ее употребление может не подойти людям с диабетом или тем, кто следит за уровнем сахара в крови.
  4. Содержание оксалатов. Питахайя содержит оксалаты, которые могут способствовать образованию камней в почках у предрасположенных к этому людей. Если вы уже имеете проблемы с почками, стоит ограничить потребление этого фрукта или избегать его.

Питахайя богата клетчаткой, поэтому может вызвать вздутие живота и газообразование. В целом медики не рекомендуют употреблять плод аллергикам и людям с острыми кишечными заболеваниями.

Как правильно чистить и есть питахайю

Научиться правильно чистить и есть питахайю очень просто. Вот несколько способов ее употребления.

В свежем виде

Спелая питахайя имеет сладкий вкус и освежающий аромат. Для того чтобы насладиться ею в чистом виде, просто разрежьте плод пополам и с помощью ложки отделите белую мякоть от кожуры. Принцип чистки питахайи чем-то напоминает разделку авокадо или киви. При желании можете есть драконий фрукт прямо из кожуры. Также можно использовать нож, чтобы нарезать мякоть на кусочки.

Использование в салатах и смузи

Питахайю можно добавлять в салаты, сочетая с другими тропическими фруктами, такими как манго, ананас, гуава, банан и другие. Она также отлично подходит для смузи — просто смешайте мякоть с йогуртом и любыми ягодами. В результате получится не только вкусный, но и полезный напиток.

Смузи с питахайей и бананом

Десерты и напитки

Питахайя прекрасно дополнит ваши десерты: кексы, муссы и желе. Вы также можете делать освежающие напитки с добавлением мякоти питахайи, например, смешивая ее с водой и лимонным соком.

 

Источник : Ссылка

   


Другие публикации в этой рубрике: PROздоровье
Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"

Пространство дискуссий

image
Порочная навязчивость: втюхивать пациентам услуги и товары становится накладно
image
Тяжелое наследство: в России хотят внедрить генетический скрининг супругов
image
Словом и делом: депутаты предлагают ввести штрафы за оскорбление врачей и фармацевтов
image
Лекарства отдельно, деньги отдельно: каких россиян хотят лишить льготы
image
Правила уравнения: частным клиникам добавят социальную нагрузку
image
Мест нет: в России стали открывать меньше аптек
image
Пять лет с начала пандемии: “длинный ковид” не отступает
image
Спиртовая настройка: Росздравнадзор вскрыл нарушения у фармацевтических оптовиков

Медицинский видеолекторий

image
Программа 5R для нормализации функций ЖКТ
image
Семейное образование: сохранение здоровья, целенаправленность обучения и воспитания
image
Пищевая непереносимость, как она сказываются на качестве жизни и течении хронических заболеваний
image
Коллаген — почему его недостаток на себе можно почувствовать уже в 25 лет

PROздоровье

image
Ребенок все время в тревоге: что делать родителям?
image
Офтальмохирург рассказал, кто входит в группу риска по развитию глаукомы
image
Диетолог рассказал, что влияет на уровень сахара в крови
image
Врач рассказала, какие болезни могут скрываться за ночной жаждой
image
Врач назвала признаки недостатка клетчатки
image
Врач рассказал, в какое время лучше употреблять кефир
image
Кому после 40 лет грозят переломы: мнение специалиста
image
Гастроэнтеролог рассказала, как стресс влияет на работу кишечника
image
Чем плохи супы в стакане: мнение эксперта
image
Врач рассказал, как туго затянутый ремень может навредить организму
image
Врач рассказал о последствиях «залипания» в смартфонах
image
Поцелуи и объятья укрепляют иммунитет
image
Биоинженеры разработали «умные клетки» для быстрого реагирования на болезни
image
Доктор медицинских наук объяснил, нужно ли лечить одиночество
image
Изюм: польза и вред, свойства. Из чего делают изюм?
image
Как интервальное голодание влияет на рост волос: исследование

Новости

image
Минпромторг отказался от одного из критериев включения препарата в перечень СЗЛС
image
FDA одобрило препарат Sanofi для профилактики гемофилии A и B раз в два месяца
image
В Госдуме обеспокоились количеством несостоявшихся торгов по лекарствам
image
В Химках открылась поликлиника после капитального ремонта
image
Долгопрудненские хирурги прооперировали 26-летнего мужчину с аномалией развития жаберных щелей
image
Уже более 2,1 тыс. человек прошли лечение в стационарах кратковременного пребывания
image
Российские ученые показали сетевой характер распространения рака
image
Диагностика особенных детей в Москве теперь полностью доступна онлайн
image
Армения, Казахстан и Киргизия привели в соответствие с правилами ЕАЭС не более 5% РУ
image
ФАС согласовала предельные отпускные цены на сверхбыстрый инсулин лизпро
image
Красногорские врачи удалили крупное образование из желудка 19-летней девушки, желающей быстро похудеть
image
Подмосковные травматологи прооперировали ребенка с 6 пальцами на ноге
image
Почти 1,5 млн человек проверили свое здоровье с начала года в Подмосковье
image
С начала года в школах паллиативного пациента Подмосковья обучение прошли более 250 человек
image
В Мадриде представили российский опыт терапии простатита
image
Собянин: Больница № 31 за 55 лет стала одним из флагманов столичной медицины

Контакты

...

Фармацевтическая компания "МЕДАРГО"

 +7 495 198-70-20   mail@medargo.ru

Время работы: 9.00-18.00 МСК, Понедельник-Пятница