Врач назвала самый вредный ингредиент салата оливье

23.12.2024 529

Самым вредным ингредиентом салата оливье является колбаса, предупредила врач-эндокринолог Видновской клинической больницы Минздрава Подмосковья Мария Калошина. В беседе с NEWS.ru специалист подчеркнула, что для большей упругости в фарш добавляют стабилизаторы, которые негативно сказываются на работе желудочно-кишечного тракта.

«Самый вредный ингредиент салата оливье — колбаса. Для большей упругости изделия в фарш добавляют стабилизаторы, которые разрушительно влияют на ЖКТ. В составе колбасы присутствуют искусственные сахар, глюкоза и декстроза, которые способствуют накоплению жировых клеток и провоцируют воспалительные процессы в организме», — пояснила врач.

Кроме того, по ее словам, в колбасу часто добавляют фосфаты, которые могут способствовать нарушению баланса между фосфором и кальцием. Специалист поделилась, что в данном продукте может находиться нитрит натрия — консервант Е250. Врач указала, что это чревато риском развития онкологических заболеваний.

«Вместо колбасы в оливье можно добавить мясо и птицу. Лучше всего брать нежирную отварную говядину, отварное филе курицы или индейки. Любители изысканной кухни смогут приготовить более утонченный оливье, заменив обычную колбасу на отварной язык», — заключила Калошина.

Источник : Ссылка

Другие публикации в этой рубрике: PROздоровье

Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"

Пространство дискуссий

Российские противораковые вакцины станут доступны пациентам в будущем году

Вам бутылку пустую или с физраствором? Кто и почему наживается на перебоях с поставкой жизненно важного препарата

Добавки не надо: как государство наводит порядок на рынке товаров для здоровья

От своих рук: суицид - третья причина смертности у людей в возрасте от 15 до 29 лет

Мы его теряем: почему российские пациенты «исчезают» на пути из больницы в поликлинику

Тихий прогульщик: чем и кому опасна микоплазменная пневмония

Тело в аренду: сколько зарабатывают добровольцы, участвующие в испытании лекарств

Совсем как настоящее: Минздрав обвинили в допуске на российский рынок антибиотика по поддельным документам

Медицинский видеолекторий

Программа 5R для нормализации функций ЖКТ

Семейное образование: сохранение здоровья, целенаправленность обучения и воспитания

Пищевая непереносимость, как она сказываются на качестве жизни и течении хронических заболеваний

Коллаген — почему его недостаток на себе можно почувствовать уже в 25 лет

PROздоровье

Цистит — что делать, чтобы вылечить его без рецидивов

Ментальное здоровье в старости: 4 привычки, которые помогут

От анорексии до переедания — расстройства пищевого поведения

Уязвимость для инфекций и ожирение: как стресс влияет на эндокринную систему

«Гормон удовольствия»: психолог раскрыла, как волонтёрство улучшает здоровье

Гастроэнтеролог Ноев рассказала, как восстановить микрофлору кишечника

Эксперты перечислили продукты, улучшающие здоровье кишечника.

Советы врача, как пережить "погодные качели"

Врач объяснила, в каких случаях термобельё нанесёт удар по мужскому здоровью

Иммунолог: "Нельзя относиться к микробам, как к тараканам, они – умные"

Врач-диетолог Писарева рассказала, о чем сигнализирует постоянный голод

ТАСС в спецпроекте разобрался, вредят ли магнитные бури здоровью человека

Новогоднее ЗОЖ-меню: готовим правильные закуски

На что стоит обратить внимание при выборе тонометра

Четыре чашки в день продлевают жизнь? Как кофе влияет на здоровье человека

«Проблема для всех окружающих людей»: психиатр объяснил ухудшение психического здоровья, зафиксированное во всем мире

Новости

Улучшение качества жизни пациентов с раком печени

Врачи Центра Рошаля спасли девочку с редким синдромом Гийена-Барре

В прошедшую субботу порядка 720 человек прошли онкоскрининги в Центрах амбулаторной онкопомощи

Королёвские врачи извлекли декоративный камень из желудка двухлетнего малыша

С начала года в Подмосковье диспансеризацию прошли более 6 млн человек

Роспотребнадзор напоминает правила безопасного посещения плавательных бассейнов

В ФФОМС заявили, что цифровые полисы ОМС сегодня у 22 млн россиян

В Подмосковье прошёл VI пленум Московской областной организации профсоюза работников здравоохранения

Собянин открыл флагманский центр ГКБ № 1 имени Пирогова

Сеть клиник «Будь Здоров» поддержала благотворительный фонд «Нить добра» на аукционе Meet For Charity

Сеть клиник «Будь Здоров» стала лауреатом ежегодной премии «Выбор пациентов – 2024» сервиса «НаПоправку»

Мобильная медицина от «Будь Здоров» - под парусом Второй кругосветной экспедиции Клуба 5 Океанов

Бовгиалуронидаза азоксимер значительно повышает толерантность к физическим нагрузкам у пациентов с долгосрочными легочными последствиями COVID-19

Представлен обзор аптечных продаж косметики для ухода за волосами

Минздрав продлит положение о комиссии по определению дефектуры препаратов из-за санкций

Врач назвала самый вредный ингредиент салата оливье