28.03.2025 2164

Витамин В2, или рибофлавин, - один из основных витаминов, поддерживающих работу всего организма. Он участвует в обмене веществ, превращает белки, жиры и углеводы в энергию, нейтрализует токсины и многое другое. Витамин относится к водорастворимым, поэтому быстро перерабатывается. Именно поэтому его нужно постоянно восполнять. Мы расскажем, в каких продуктах содержится витамин В2 и как определить у себя его недостаток.

Для чего необходим человеку

Физиологически витамин В2 отвечает за следующие функции:

• Является частью дыхательной системы митохондрий, отвечает за образование АТФ, завершение окисление молекул;
• Отвечает за клеточное дыхание. Является поддержкой организма в моменты гипоксии и стресса;
• Регулирует уровень глутатиона в клетке, который участвует в окислительно-восстановительных реакциях.

В чем польза

Рибофлавин положительно сказывается на работу внутренних органов и систем. Он влияет на:

• Энергетический обмен, расщепление глюкозы;
• Усвоение белков, магния, фосфора;
• Выработку уникальных ферментов;
• Образовании кровяных телец в костном мозге;
• Нейтрализацию токсических веществ в организме;
• Синтез гормонов.

С его помощью организм может оперативно справляться со стрессом, депрессиями. Витамин В2 избавляет от раздражительности, бессонницы. Он препятствует развитию катаракты, укрепляет хрусталик глаза. Рибофлавин делает кровь жидкой, что снижает риск появления тромбов, стабилизирует работу сердечно-сосудистой системы.

Сколько необходимо организму?

Всемирная Организация Здравоохранения утверждает, что каждый человек должен получать 1.2-1.5 мг рибофлавина в сутки. Дозу нужно увеличить подросткам, беременным и кормящим женщинам, работникам тяжелого труда или спортсменам, людям, после хирургических вмешательств.

Причины и признаки дефицита

Спровоцировать снижение концентрации рибофлавина способны следующие факторы:

• Скудное и несбалансированное питание;
• Заболевания желудочно-кишечного тракта;
• Алкогольная зависимость;
• Длительные и частые диареи;
• Прием гормонов щитовидной железы.

Чем грозит недостаток

Длительный дефицит витамина В2 может привести к:

• Структурным и функциональным изменениям в коре надпочечников;
• Нарушениям в обмене железа;
• Снижению иммунных способностей;
• Грибковым поражениям слизистой;
• Выкидышам и аномалий развития плода у беременных.

Как понять, что у вас дефицит

Определить недостаток витамина В2 в организме можно по следующим симптомам:

• Трещины, заеды в уголках рта;
• Анемия;
• Обострение себорейного дерматита;
• Красный лакированный язык;
• Снижение остроты зрения;
• Атрофические изменения на коже;
• Мышечная слабость, судороги;
• Выпадение волос, ломкость ногтей;
• Нервные расстройства, депрессивность, раздражительность.

Признаки переизбытка

Переизбыток витамина В2 диагностируется в редких случаях. Заподозрить эту проблему можно по следующим симптомам:

• Зуд, жжение кожного покрова;
• Сыпь по всему телу;
• Слезоточивость, снижение остроты зрения;
• Повышение артериального давления;
• Учащенное мочеиспускание.

В каких продуктах содержится меньше всего

Не получится пополнить запасы витамина В2, употребляя следующую пищу:

• Алкогольные и газированные напитки;
• Фаст-фуд;
• Сладости, сдобная выпечка;
• Колбасные изделия;
• Любые рафинированные продукты.

В каких продуктах содержится больше всего - список продуктов

Люди, которые правильно и сбалансированно питаются, получают норму витамина В2 из еды. Восполнить дефицит рибофлавина помогут следующие продукты:

• Молочные и кисломолочные продукты;
• Субпродукты: печень, легкие, сердце;
• Рыба и морепродукты;
• Куриные яйца;
• Бобовые: горох, фасоль, соя;
• Злаки и крупы;
• Сладкий перец, томаты, огурцы, брокколи.

Опасность, которую несет переизбыток

Передозировка витамином В2 встречается крайне редко. Как правило, это происходит из-за чрезмерного употребления биологически активных добавок и витаминных комплексов. Вещество оперативно перерабатывается организмом, поэтому достичь таких дозировок рибофлавина, чтобы он оказал токсическое воздействие, практически невозможно. При передозировке у человека непродолжительное время может присутствовать тошнота, боль в животе, диарея.

Источник : Ссылка

Другие публикации в этой рубрике: PROздоровье

Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"